英公司推出天然色素和香料跳跳糖
[2018/11/01]
【中国食品机械设备网 热点要闻】山核桃豪华糖果有限公司(PecanDeluxe Candy Ltd)最近推出了最新款的跳跳糖(Popping candy)，据称它的紫色色调和泡泡糖口味让消费者沉浸其中。该系列产品采用纯天然的色素和调味品，为食品生产商和餐饮业提供了大量的机会。
据了解，该产品为冷冻食品，能够与几乎所有的冰淇淋产品的结合，无论是巨无霸、单份还是冰棍，全部合适。同样的，新糖果也可以作为庆祝蛋糕理想的装饰，或者是纸杯蛋糕、甜甜圈和其它的烘焙产品。该系列糖果外面有一层脂肪涂层，可以形成一个防潮层，从而保持爆炸性的口感。
该产品大打青春牌，声称许多尝试这种新糖果的成年人可能会体味到自己的青春时代：它源自于上世纪70年代的孩子们梦寐以求的同样美味的Space Dust。不过，据称跳跳糖(Popping candy)的发展已经远远超出了它的开始阶段，现在其为食品行业提供了大量美味的解决方案，这些解决方案没有极限，能限制它们的只有人类的想象。
该公司声称，跳跳糖果只是一个可以在任何颜色/味道组合中特别创建的产品的一个例子。山核桃豪华糖果有限公司与食品公司合作开发全新的原料组合以满足市场需求，这种糖果具有不同的屏障涂层，包括可持续的棕榈油，所以无论食物的应用如何，它都能保持“流行度”。
该公司的高级研发总监莉兹琼斯透露，他们新鲜紫色泡泡糖口味的跳跳糖肯定会让人在视觉上和味觉上都感受到惊喜。它独特的颜色和令人垂涎的香味，即便是在一桶吃了还想吃的冰淇淋中，或在快餐店或咖啡店里的饼干中，都能让消费者享受到在家中一样的美味。
据悉这并不是该公司拥有的唯一的产品，与其它产品一样，客户所需要做的就是利用他们无尽的想象力，与其合作开发消费者所需要的，能满足大众市场需求的产品，并保持在同类产品中的竞争力。该公司认为自己在这方面无所不能。
据介绍，该公司所有的产品——包括传统上制作但有创新风味的调味料，模制巧克力形状，巧克力蛋糕和果仁糖——都是用天然色素和调味料在严格的过敏原控制条件下生产的，全部采用英国零售商协会(BRC)双A级设施。该公司的目标是不断创新，开发新的产品质地和口味。
(来源：植提桥)
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